Seguendo la scia del post precedente voglio mostrarvi la mia ricettina sui taralli.
Questa è dedicata a chi ama il salato più che il dolce, ma bisogna accontentare tutti i palati!!!
Buon divertimento!!!
INGREDIENTI:
- 400 gr di lievito madre
- 6 cucchiai di farina
- mandorle q.b.
- sale e pepe q.b. (o peperoncino o semi di lino o papavero...insomma potete aggiungere ciò che vi piace)
- 50 ml di olio ( o strutto ma in questo caso regolatevi secondo i vostri gusti)
PROCEDIMENTO:
- Impastare il lievito madre con l'olio.
- Aggiungere la farina e impastare.
- Unire le mandorle pestate grossolanamente, il sale, il pepe.
- Fare riposare circa 20-30 minuti.
- Formare dei salsicciotti, allungare la forma e poi piegare a metà su se stessi arrotondandoli.
- Infornare a 200° C per 30 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento